Про еду

[fatalist]

 

 

[fatalist]

 

[fatalist]

Каждая четвертая пачка сливочного масла в России оказалась фальсификатом

Некачественное и опасное для здоровья сливочное масло заполнило полки российских магазинов после резкого подорожания в прошлом году. Каждая четвертая пачка (24,82%) продукта оказалась фальсификатом с жирами немолочного происхождения, крахмалом и содой, а также пищевыми добавками и запрещенным «мясным клеем» — микробной трансглютаминазой. Это показало исследование Россельхознадзора, пишут «Известия». Также высокий процент фальсификата был выявлен в другой молочной продукции. Так, много подделок обнаружено среди сыров (16,18%), творога (14,40%), сухого молока (13,24%) и сметаны (11,22%). В целом по итогам 2024 года доля такой молочной продукции по сравнению с 2023-м выросла с 12,04% до 13,9%.

Фальсификаты молочной продукции для исследования приобретались практически во всех крупнейших торговых сетях страны: «Дикси», «Магните», «Светофоре», «О’КЕЙ», «Верном», «Семишагоффе», «Сезоне» и др. При этом производители подделок находились на территории 10 регионов, в том числе в Московской, Ленинградской, Тверской, Ивановской, Саратовской, Курской и Тульской областях, а также Татарстане. Одно из предприятий оказалось «призраком» — прокуратура не смогла найти завод по указанному в документах адресу в Тульской области. Уголовное дело возбудили только против одного производителя — АО «ТМК «Тверца» в Тверской области, 15 оштрафовали за административное правонарушение, а 45-ть предостерегли о недопустимости нарушения обязательных требований. Еще у восьми отозвали документы о соответствии продукции стандартам качества.

«Несмотря на то, что правительство создало все условия для выявления и блокировки фальсификата с использованием госсистем маркировки, отсутствие согласования необходимых нормативных актов со стороны Минэка, к сожалению, не позволяет блокировать нелегальную продукцию на кассах и при госзакупках», — говорит глава Общественной потребительской инициативы Олег Павлов. В связи с этим депутат Госдумы Сергей Лисовский предложил внести изменения в законодательство и наделить представителей Роспотребнадзора правом выносить постановления о запрете или приостановке продажи не соответствующей требованиям продукции. На данный момент федеральный закон «О государственном контроле и муниципальном надзоре» позволяет ограничить оборот таких товаров только в судебном порядке.

Число некачественных продуктов питания растет из-за того, что потребители стараются купить товар подешевле, а торговые сети выставляют ценовые требования к производителям, говорит председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин. При этом, по его словам, удешевление товара происходит в основном за счет снижения его себестоимости, то есть использования более дешевых компонентов для производства. В случае с молочной продукцией речь идет о растительных жирах, пальмовом масле и так далее. При этом за нарушения производители чаще отделываются штрафами, заключил эксперт.

[fatalist]

Смертельно опасная колбаса. Роскачество обнаружило в популярных купатах листерии

10 июня 2025 в 13:53

В популярных у россиян купатах «Мясницкий ряд» обнаружили опасную бактерию листерию. Разберем подробнее.

Роскачество масштабное исследование. Ведомство проверило 11 образцов купат и 8 колбас, в результате чего выявило патогенные микроорганизмы.

Так, в колбасных изделиях марки «Мясницкий ряд» обнаружили листерии. Листерии поражают ЦНС (центральную нервную систему), стать причиной менингита, энцефалита, вплоть до летального исхода.

Кроме того, в купатах «Останкино» нашли сульфаниламид в большем количестве, чем это допускает технический регламент. Этот антимикробный препарат в больших дозах может вызвать аллергию, тошноту и рвоту, а также проблемы с почками.

Подведем итоги

Купаты, сосиски и другие колбасные изделия очень просты в приготовлении. Поэтому они здорово выручают тех, у кого нет времени на готовку. Также многие любят готовить купаты на гриле, отдыхая на природе.

Однако, важно помнить, что это продукты промышленного производства. Мы не можем достоверно знать, насколько ответственно производитель подходит к их изготовлению.