Про еду

[fatalist]

[fatalist]

[fatalist]

[fatalist]

[fatalist]

[fatalist]

[nik2]

2 часа назад, fatalist сказал:

Вы будете смеяться, но первыми подобное начали делать в Европии. Помню сыр "сказка" из Швеции. Жирность 15%,  вкус и запах замечательные.

[fatalist]

Цитата

В Новосибирске будут производить муку из насекомых

В Новосибирском регионе появится первая в РФ сверчковая ферма – из насекомых будут изготавливать муку, а после из неё печь хлеб, делать макароны, батончики и «фитнес-печенье».

Подобные технологии используют в разных странах мира, но в России нет ни одной автоматизированной линии. Новосибирские разработчики создали сверчковую ферму.

Сверчок содержит до 75% белка, в то время как в говядине его 25%. А также белок с высоким содержанием железа и витамина В12 эффективен и в спортивном питании для наращивания мышечной массы, отметил директор стартапа Евгений Демидов.

Для производства одного килограмма сверчковой муки потребуется три килограмма насекомых. Их выращивание обойдётся в 150 рублей. В течение года новосибирские бизнесмены ведут не только экономические расчёты, но и методом проб и ошибок конструируют сверчковую ферму.

Компания получила грант Фонда содействия инновациям, чтобы
и испытать прототип фермы. Это стеллажная линия конвейерного типа с автоматическим светом и климатом, поясняет Евгений Демидов.
 

 

[fatalist]

[fatalist]