Про еду

fatalist · 17 марта, 2021

fatalist · 17 марта, 2021

Грядет..

.

fatalist · 20 марта, 2021

fatalist · 22 марта, 2021

........

Изменено 22 марта, 2021 пользователем fatalist
..

fatalist · 24 марта, 2021

Цитата

Россия существенно нарастила импорт пальмового масла

Импорт пальмового масла и его фракций в Россию увеличился в январе 2021 года на 18,8% в годовом сопоставлении до 92,9 тыс. тонн. Такие данные приводит Федеральная служба государственной статистики.

В сравнении с предыдущим месяцем показатель подскочил за отчетный период на 29,7%.

В целом за минувший год импорт пальмового масла сократился относительно 2019 года на 3,4% до 1,025 млн тонн.

fatalist · 26 марта, 2021

fatalist · 8 апреля, 2021

Белорусы начали подкармливать РФиян. :da

fatalist · 16 апреля, 2021

i?r=AyH4iRPQ2q0otWIFepML2LxRjxbr-8SPhi2E

fatalist · 17 апреля, 2021

Цитата

Почему у нас дорогие и некачественные продукты

Говорит Константин Бабкин, председатель Совета ТПП РФ по промышленному развитию и конкурентоспособности экономики России, президент Российской ассоциации производителей сельхозтехники «Росспецмаш».

– Я не вижу, чтобы государство у нас делало так, чтобы себестоимость производства продовольствия снижалась. Повышаются акцизы, налоги, повышается стоимость электричества, вводятся транспортные налоги .

Источник: Здесь и далее презентация К. Бабкина

Мы видим, что помимо того, что система «Платон» была введена, ее сборы, тарифы постоянно повышаются. Это все статьи, которые ведут к повышению себестоимости, к снижению конкурентоспособности нашего сельского хозяйства.

Не видно политики правительства, нацеленной на то, чтобы создать условия для развития именно несырьевых отраслей, в частности, сельского хозяйства.

Если посмотрим, как наше правительство дергает «тумблеры», регулируя цены, то мы, скорее, увидим заботу об экспорте сырья. С помощью вот этих настроек, сборов, тарифов, пошлин, квот несырьевое производство, скорее, подавляется. Здесь кроется большой потенциал по улучшению этой политики, по улучшению ситуации.

Качество продовольствия. 30 лет, особенно в 90-е годы, впрочем, этот процесс продолжается и ныне, идёт так называемая либерализация качества, стандартов продовольствия. Раньше были советские ГОСТ, которым были обязаны соответствовать изготовители продуктов. Сейчас эти ГОСТ: а) необязательны, б) современные стандарты сильно смягчены.

В 30-е годы были приняты стандарты, по которым колбаса должна была содержать не менее 96% мяса в конечном продукте. Сейчас такой обязанности у изготовителей колбасы нет. Можно класть туда жиры, воду, углеводы, наполнители. Мясо необязательно использовать при производстве колбасы. То же самое относится к пиву, к меду. Около 50% меда по оценкам экспертов является фальсификатом.

Вот такая либерализация привела к тому, что изготовители качественного продовольствия попадают в ситуацию неравной конкуренции, тем самым снижается сбыт. Подавляется экономическая активность на селе. Тем самым увеличивается количество бедных.

И таким образом, государство вроде как заботясь о дешевизне продовольствия, смягчая стандарты, делая продовольствие доступным, снижает экономическую активность, увеличивает количество бедных, делает продовольствие все менее доступным. Это тоже все надо улучшать и изменять.

Кстати о бедных. Уже давно эта дискуссия ведется. Надо заботиться о бедных не снижением оптовых цен на продовольствие, а адресной помощью бедным. Это гораздо более эффективная мера поддержки, которая бы поддержала адресно именно бедных, а не рассыпала веером дешевые некачественные продукты тем, для кого цена не так важна, важно качество.

fatalist · 20 апреля, 2021

Цитата

Итоги продовольственной программы Брежнева и Путина

Не раз замечал у себя в комментариях, как фанаты Путина критикуют Продовольственную программу СССР 1982 года: мол, "неэффективные" коммунисты не могли накормить народ, а потому принимали такие провальные программы. То ли дело Путин, который по их версии все эти проблемы решил без всяких программ. Попробуем разобраться с помощью фактов, как всё было на самом деле: кто и что принимал и кто-чего выполнил.

Начнем с того, что Продовольственной программа 1982 года была принята в последний год жизни Леонида Ильича Брежнева и за 8 лет, к 1990 году должна " была интенсифицировать производство в сфере сельского хозяйства и улучшить ситуацию с продовольственным снабжением в СССР ." А конкретно со снабжением мясом, молоком и яйцами, т.е. с животными белками и жирами.

Прежде чем приступить к деталям предлагаю ознакомиться с общей информацией по данному вопросу. Для начала посмотрим на потребление основными продуктами питания по официальным данным Росстата:

Из таблицы видно, что по животным белкам и жирам Россия в 2019 году так и не достигла уровня потребления 1990 года. Догнала и немного перегнала только по мясу. И то только спустя 29 лет.

По молоку и рыбе провал в потреблении пчоти двукратный. По яйцу всё еще отстаем от уровня 1990 года. В общем, по животным белкам и жирам имеем отставание относительно 1990 года. Так, что говорить о триумфе Путина над "Совком" по части продовольствия с точки зрения официальных фактов нет никаких оснований даже спустя 30 лет.

Кстати, а можно ли вообще говорить о "продовольственной программе" Путина? Может, ее вообще не было? Увы, она была. В 2010 году Путин в ранге премьера и Медведев в ранге президента РФ официально взялись за проблему повышения производства и потребления говядины в стране.

Начали они ее "решать" с того, что с высоких трибун рассказали о том, что в СССР была какая-то неправильная статистика и неправильная говядина в магазинах: кости, мол одни были, а не мясо:

Путин еще про колбасные электрички байки рассказывал с трибуны Госдумы -- см. 2- кадр с цитатой. Такие вот у нас руководители страны: байки и анекдоты травят вместо того, чтобы серьезно работать с фактами.

В общем, намерение увеличить производства говядины и молока у Путина было. Теперь осталось понять выполнена она или нет. В этом нам помогут опять таки данные Росстата. Но сперва вернемся к Продовольственной программе 1982 года и посмотрим, каких результатов достиг РСФСР с 1982 по 1990 год:

Производство говядины выросло на 33,5%, свинины -- 29,6, птицы -- 38,6% и т.д. По всем показателям наблюдается рост.
А вот, как выглядит ситуация за 8 лет путинской программы:

Провал по говядине и молоку, т.е. поставленные в 2010 году задачи бы не выполнены.

Тут ведь еще дело в том, что в СССР эту программу выполнить было значительно сложнее. Во-первых, тогда еще не было таких технологий, когда сельхозживотные достигают больших привесов и удоев не только за счет кормов, но и за счет гормонов роста и антибиотиков.

А в-вторых, до 1991 года всё время росло население страны. Причем, не просто росло, а росла численность потребителей продуктов питания -- горожан, а вот численность производителей -- колхозников всё время сокращалась.

После 1991 года население страны резко начало сокращаться, а отток селян в города прекратился:

То есть по всем объективным данным Путину было-бы значительно легче решить поставленную задачу, чем в СССР, но он ее не решил и не мог решить при существующем строе.