Полезное (обо всём понемногу)

[nik2]

1 час назад, fatalist сказал:

 Цитата: О коньяке

Добавлю из того, то довелось слышать.

По легенде коньяк получили во время столетней войны. Торговля замерла и спирты подолгу хранились в бочках.

Коньяки и Арманьяки. В этих провинциях растут разные сорта дубов из которых делают бочки, что определяет разный вкус. Другое и наверное самое решающее отличие, что арманьяки делают преимущественно моносолодовыми т.е. из одного спирта, а при производстве коньков спирты смешивают.

Сотношение коньяка и арманьяка на рынке 95%/5%

Смешивание имеет решающее значение. В провинции Коньяк тысячи производителей коньячных спиртов и только 5+1/2 коньячных домов. Пять постоянный + всегда пытается стать шестым. У всех производителей спирты отличаются по вкусу, кроме того вкус меняется от урожая к урожаю. В коньячных домах собраны выдающиеся специалисты по смешивания. Удачно подобранный вкус должен выпускаться под раскрученной маркой в количествах достаточных для мирового масштаба и из года в год. У отдельных производителей нет такого количества спиртов. Коньячные дома закупают спирты у разных производителей, имеют запасы спиртов разных лет и изготавливают из года в год из разных спиртов коньяки с удачно подобранным, практически не отличимым вкусом.

Относительно возраста коньков.  Коньячные спирты хранят веками, но хранят в бутылях. Выдержка в бочках продолжается как правило не более 30 лет (бывает 50-60, но это скорее "понты" ). После 30 лет дестилляты начинают терять крепость.

В современном мире с развитием логистики как товаров так и людей появились проблемы: Что такое настоящий коньяк. Например, коньяк мог быть изготовлен во Франции в провинции Коньяк, а разлит в Москве. Или ещё веселей: спирты могли произвести в провинции Коньяк, а смешали их уже в России, а специалистов по смешивания привезли из Франции.

[fatalist]

20 ВАРИАНТОВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВОДКИ НЕ ПО НАЗНАЧЕНИЮ

1. Чтобы без боли снять с раны лейкопластырь, пропитайте его водкой. Она растворит клей.

2. Водка борется с неприятным запахом от ног. Причина запаха – бактерии, обитающие около потовых желез. Обтирая утром и вечером ноги водкой, вы ликвидируете эти бактерии, и некому будет «производить» неприятный запах.

3. Чтобы прочистить замазку швов в ванных и душах, наполните бутылку с разбрызгивателем водкой, набрызгайте на замазку, подождите пять минут и смойте водой. Алкоголь в водке убивает грибки, плесень и др. микроорганизмы.

4. Чтобы прочистить линзы очков, протрите их тряпочкой, слегка увлажненной водкой. Алкоголь в водке почистит стекло и убьет бактерии.

5. Продлите жизнь бритвенных лезвий, опустив их в стакан с водкой после бритья. Водка дезинфицирует лезвия и не дает им заржаветь.

6. Побрызгайте водку на пятна от рвоты, потрите их щеткой, затем промокните насухо.

7. Используя кусок ватки, нанесите водку на лицо в качестве вяжущего средства; она прочистит кожу и сузит поры.

8. Добавьте стаканчик водки в бутылку шампуня. Алкоголь удаляет токсины из волос и стимулирует их рост.

9. Наполните целлофановые пакеты водкой, разведенной водой в соотношении один к одному, и заморозьте. Получите переносные многоразовые холодильные элементы – они выручат вас во время поездки на пикник или на дачу. Также они могут использоваться для удаления болей и синяков.

10. На кухне завелись плодовые мошки? Смешайте 30 мл водки, 3-4 капли жидкости для мытья посуды и 400 мл воды. Протрите этой смесью место, где обитают насекомые, и они сами покинут ваш дом.

11. Наполните банку из-под майонеза свежими цветами лаванды, залейте водкой, закрутите крышку и поставьте на солнце на три дня. Процедите через марлю и используйте настойку в качестве микстуру при болях в костях и мускулах.

12. Сделайте собственную жидкость для полоскания рта, размешав девять столовых ложек молотой корицы в стакане водки. Процедите. Размешайте с теплой водой и полощите рот. Не глотайте.

13. Водка охлаждает раны и при ожоге. Ее необходимо нанести сразу же после поражения огнем. Если не мешкать, можно избежать появления волдырей.

14. Если лопнет волдырь, налейте на него водку, в качестве местного обезболивающего и для дезинфекции.

15. Чтобы избавиться от перхоти, размешайте в стакане водки две чайные ложки молотого розмарина. Дайте настояться два дня, процедите, вмассируйте в кожу головы и дайте высохнуть.

16. Чтобы избавиться от ушной боли, капните несколько капель водки в ухо. Подождите несколько минут, затем промокните. Водка убьет бактерии, которые вызывают воспаление и боль в ухе.

17. Водка обладает жаропонижающим действием, но лишь при наружном применении. Это свойство обусловлено быстрым испарением спирта с кожи, при этом и происходит охлаждение. При сильном жаре рекомендуется растирать горькой спину и грудь больного. После не нужно его тепло укрывать – это замедлит процесс испарения.

18. Обмакните ватку на спичке в водку и прикоснитесь несколько раз к герпесу на губах, чтобы он иссохся.

19. Налейте водку на ожог от ядовитого плюща, она поможет растворить токсические масла на коже.

20. Вы отправились в гости в потрясающих новых туфлях. Но придя, еле сидите за столом – очаровательные лодочки сильно трут. Влейте по 50 мл водки в каждую туфлю, и через 10-15 минут боль утихнет.

Будьте здоровы!

[nik2]

4 часа назад, fatalist сказал:

Цитата: О коньяке

Добавлю ещё соображения,  на этот раз личные, по поводу добавки в коньячные изделия отечественных производителей зерновых спиртов. Подчеркну, соображения сугубо личные, ни чем не подкрепленные, сделанные исключительно из логики.

Конечно, с формальной точки зрения такая добавка это святотатство, НО!

Из зерна в настоящее время производят спирт ректификат. Этот спирт при соблюдении технологии весьма и весьма, чистый. Содержание в нем сивушных масел и уж тем более дубильных веществ, а также продуктов их взаимодействия, что собственно и придаёт напитку вкус и аромат, ничтожно. Замечу что спирт современными методами можно очистить ещё до более высокой чистоты. Ну и спирт как химическое вещество и многотоннажен и дешев. На вкус, аромат и на цену изготовленного коньяка спирт не влияет. Применяют его видимо для корректировки крепости напитка, если для стандартизации требуется добавить градус другой.

[fatalist]

Цитата

Жилье для Наф-Нафа

Ниф-ниф, Нуф-Нуф и Наф-Наф условно олицетворяют три сегмента недвижимости: нижний (эконом/комфорт), средний (бизнес/премиум), высший (люкс/делюкс). Ниф-Нифы проигрывают в борьбе девелоперов за свои прибыли и такими темпами скоро придут к 9-метровым студиям на многодетную семью, либо малогабаритная квартира в дальних-далях, без возможности добраться до благ цивилизации. Нуф-Нуфы платят втридорога за то, что выглядит/звучит/пахнет как «люкс», но по факту мало чем отличается от обычных человейников. Наф-Нафы за свои деньги могут получить все, что угодно, но не понимают, чего же хотеть - квартиру или дом (поэтому обычно имеют и то, и это, и в нескольких экземплярах), какого размера, качества, наполнения, в какой локации…

Современные дома богатых роскошны. Если под роскошью понимать излишества. Излишне большие, с большими окнами, с большим энергопотреблением, с большим штатом, с большим прайсом… Дома – ВДНХ/ВВЦ. Не для жизни, а на показ, не для уюта, а для ВАУ-эффекта, не для души, а для эго. О чем они думают, бетонируя даже не миллионы, а сотни миллионов, и о чем не думают, имея практически неограниченный бюджет?

Есть квартиры, строящиеся девелоперами по канонам «рынка» и есть дома, которые каждый строит под себя, сообразно собственным представлениям о прекрасном. Вкусовщину обсуждать бессмысленно – это очень субъективно, кроме того на современном уровне инфо-психо-ментальных технологий высокооплачиваемые «специалисты» способны, буквально что угодно, или превознести до международных премий, или смешать с грязью за «аквадискотеку». Имеет смысл обсуждать общий подход.

Горизонт планирования - на какой срок приобретается квартира/строится дом? Если это квартира для студента, «для пиджака», для любовницы, то к ней и требований особо никаких, даже если это пентхаус в Сити. Если это семейное гнездо, то тут надо многое продумывать на десятилетия вперед. В современном обществе не принято жить большими семьями в несколько поколений – дети уезжают, дома/квартиры пустеют, что печалит и тоже хочется уехать... Идея фамильного «замка», который служил бы семье столетиями умирает. Планировать и строить на века стало не принято, ведь в разные периоды жизни разные потребности. В молодости хочется свободы/мобильности/драйва, в зрелом возрасте – высокого статуса/признания, в старости – уюта и комфорта. Поэтому условный «замок» в молодости тяготит, в зрелом возрасте не отражает индивидуальность (не модный), а в старости становится слишком обременителен.  

Любое наше планирование отталкивается от текущей ситуации и проецирует ее на сколь угодно далекое будущее – мы уверены, что ничего глобально не изменится. Мы уверены, что Государство будет обеспечивать равную безопасность для всех, энергия и вода будут также доступны, как и сейчас, социальная жизнь не изменится. Когда мы видим своими глазами как исчезла безопасность на территории ранее условно благополучной Украины, как дорожают ресурсы в Европе, как люди во всем мiре лишаются возможности перемещаться/учиться (COVID), мы этому просто не верим. Мозг отвергает изменения, с которыми не согласен. Если принять те перемены, которые уже сейчас активно происходят, то подход к люксовому строительству надо значительно менять.

Квартира или дом. Квартира очень удобна – рядом развитая инфраструктура, город берет на себя многие вопросы, но можно ли ему верить в перспективе 10-20-30 лет? Каждый должен сам ответить на этот вопрос. Но некоторые «простые» вещи от девелоперов люксовых ЖК можно и нужно требовать:

1.       Ограничение доступа на территорию и в здание (укрепленные/бронированные жалюзи на все окна, усиление стен вмурованными стальными решетками, тамбур-шлюз, барьеры на въездах);

2.       Дизель-генератор, хотя бы на часть общей мощности;

3.       Запас воды/собственная скважина;

4.       Аварийный септик;

5.       Собственная котельная (хотя бы аварийная, на мазуте/угле);

6.       Пути эвакуации - вертолетная площадка на кровле/подземный ход в соседнее здание;

7.       Энергоэффективность здания (французкие окна хороши, но очень непрактичны);

8.       Водоподготовка и система фильтрация воздуха должны быть готовы к любым неожиданностям;

9.       Бомбоубежище в подземном паркинге из профанации может стать реальным преимуществом;

10.   Отказ от лекгобетонных блоков в наружных стенах в пользу монолитно железобетона (40 кг взрывчатого вещества «мопеда» - это не мало, но и не сильно много);

11.   Помещение охраны расширить и оснастить оружейкой;

12.   Приватный двор для прогулок (оказывается доступ «наружу» может быть ограничен);

13.   Больше общественных помещений/функционала на территории ЖК (фитнес, СПА с бассейном, кафе, переговорная…)

14.   Долговечные материалы (минвата хороший, практичный утеплитель, но в перспективе десятилетий лучше опираться на керамику, пеностекло);

15.   Дополнительные помещения хранения

На ценник это повлияет значительно и участков пригодных под такое строительство мало (говорят, что нет), но если реализовать, то хотя бы будет понятно чем люкс от премиум отличается, а то соревнуются в сортах мрамора и именах дизайнеров…

Многие выбирают дом и тут есть варианты – отдельный, или в поселке. Поселок может многие вопросы из списка, приведенного выше (плюс фортификация), взять на себя и в складчину выйдет дешевле. Но это и снижение общего качества (застройщик поселка тоже хочет заработать), и значительный ущерб приватности – какой же это «люкс»? Хочешь сделать хорошо – делай сам.

Роскошь не во внешнем виде, не в интерьерах, не в технической оснащённости, а в философии, в глубине, в продуманности, в гармоничности, в безопасности, в надежности… Дворцы и замки не просто так превратили в музеи – это динозавры, не приспособленные для комфортной, приватной жизни. В доме должно быть все необходимое и не должно быть лишнего, что утяжеляет. Про дом - лучше отдельно...

 

[fatalist]

[fatalist]

Люди, надевайте пальто прежде чем отвечать на стук в дверь. Если гость нежелателен, скажите, что уже собираетесь уходить. В том редком случае, когда гость желателен, просто скажите, что вы только что пришли домой.

[fatalist]

[fatalist]

[fatalist]

ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА ЗАВИСИТ....

 ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ  по результатам анализа причин заболевания за 2011-2012, пришла к выводу, что:

 ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА ЗАВИСИТ:

1. ОТ ЧЕЛОВЕКА на 75-80%.

2. От ГЕНЕТИКИ НА 15%

3. От ЭКОЛОГИИ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ на 5 -10%

4. От МЕДИЦИНЫ на 10%

Человек - самая сложная БИОЭНЕРГОИНФОРМАЦИОННАЯ СИСТЕМА,  Запрограммированная на безболезненную жизнь до 120 лет!  И вот эту систему эксплуатируют необученные люди! 

Зачем сладкое?
Mедики выяснили следующий факт:  вообще лишенный сахара человеческий организм долго не протянет.

Сахар активизирует кровообращение в головном и спинном мозге, и в случае полного
отказа от сахара могут наступить склеротические изменения.

Кроме того, сахар помогает наладить работу печени и селезенки. Именно поэтому людям с заболеваниями этих органов часто рекомендуют диету с повышенным содержанием сладкого.

 Почему ?

 Непреодолимое желание съесть что-нибудь сладенькое, как правило,
свидетельствует о переутомлении. Мозгу не хватает питательных веществ, и он
настойчиво требует глюкозы. Так что, если не можете спокойно проходить мимо
витрины с пирожными, устройте себе внеплановый выходной.

 Самые полезные:

ШОКОЛАД
 В 30 граммах шоколада или какао содержится 10% дневной нормы железа.
Также шоколад содержит витамины А, В, С, D и Е, кальций, калий и натрий.
Кроме того, как установили итальянские ученые, шоколад снижает кровяное
давление. Это происходит благодаря флавоноидам – веществам,
 находящимся в горьком шоколаде в большом количестве.  Флавоноиды укрепляют сердце, улучшают кровообращение и препятствуют образованию кровяных тромбов, приводящих к инфарктам и инсультам.

Однако, если вы хотите «лечиться» шоколадом, нельзя забывать о его высокой
 калорийности – 500 калорий на 100 грамм.

МЁД
 В ложке меда вы найдете и витамин С, и витамин Е, и витамин К, и витамины группы В. Кроме того, мед содержит почти все необходимые организму микроэлементы, в том числе кальций, калий и железо.  Благодаря обилию аминокислот мед благотворно влияет на обмен веществ, к тому же мед – это еще и натуральный антибиотик, который замечательно  справляется с различными болезнетворными бактериями.

 Зачем острое?

 Острые продукты не только придают блюдам необходимую пикантность, но и
помогают переваривать жирную пищу и стимулируют аппетит.

 Почему?

 Возможно, у вас повышен уровень холестерина в крови.

 Самые полезные:
 ПЕРЕЦ .
Ученые установили, что вещество, содержащееся в перце чили и придающее
ему специфическую жгучую остроту, способно значительно понижать уровень
сахара в крови. Это открытие позволяет предположить, что в скором будущем
перец может быть использован для лечения диабета. В ходе экспериментов на
собаках было доказано, что через 2 часа после получения дозы сахара уровень
глюкозы в крови собак, получавших капсаицин, был значительно ниже, чем у собак, не получавших препарат.

ГОРЧИЦА .
 Эфирные масла горчицы стимулируют защитные средства организма, так что при простуде эта приправа незаменима. Есть данные, что горчичное масло замедляет процесс старения организма, снижает риск возникновения онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

 Зачем кислое?

Фруктовые кислоты помогают бороться с гнилостными процессами, стимулируют процесс пищеварения и улучшают обмен веществ.

 Почему ?

Тяга к кислому может говорить о начинающейся простуде, когда организм чувствует нехватку аскорбиновой кислоты, а также о пониженной кислотности желудочного сока.

 Самые полезные:

ЛИМОН
 Мякоть лимона богата пектинами, которые выводят из организма токсины и шлаки, защищая от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

КЛЮКВА .
 В изобилии содержит антиоксиданты – вещества, защищающие клетки от негативного воздействия свободных радикалов – именно эти вещества виновны в преждевременном старении, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваниях. В ягодах клюквы много витаминов группы В, калия, йода и магния. А вот аскорбинки в кислы х ягодах, вопреки расхожему мнению, не так уж и много. По содержанию витамина С клюква уступает шиповнику в 40 раз!  Впрочем, это с лихвой компенсируется наличием в ягодах клюквы редкого витамина Р, без которого большая часть аскорбинки попросту не усваивается организмом.

 Соленое зачем ?

 Соль в основном состоит из двух элементов – натрия и хлора и небольшого количества примесей. Натрий необходим организму для того, чтобыподдерживать водный баланс, а также для передачи нервных импульсов и нормальной работы мускулов. 3–5 г соли в день должны съедать жители стран с  холодным климатом. Тем, кто живет в южных широтах, нужно около 20 г соли ежедневно – на юге больше потеют.

 Почему ?

 Тяга к соленому может свидетельствовать о наличии в организме воспалительного процесса. Иногда настойчивое желание съесть соленый огурчик или отведать селедки говорит о проблемах с мочеполовой системой – цистите, заболеваниях почек или воспалении придатков.

 Самые полезные:

СЕЛЁДКА .
 Рыбный белок содержит те же незаменимые аминокислоты, в том числе тауриновую, которая способствует профилактике сердечно-сосудистых и нервных заболеваний. Наиболее богаты таурином океанические рыбы, к которым относится и сельдь. Еще одно несомненное достоинство селедки – большое количество полезных жирных кислот. Благодаря им у любителей этой рыбы, как правило, хорошее зрение, крепкие нервы, низкий уровень вредного холестерина, здоровое сердце, у них редко обнаруживают различные опухолевые заболевания.

БРЫНЗА
Этот сыр снабдит организм витаминами и минеральными веществами.

В брынзе много витаминов группы В, витамина А, витамина D, кальция, фосфора,  цинка. К тому же, по сравнению с другими разновидностями сыра, жира в брынзе сравнительно немного. Чтобы приготовить брынзу,молоко не подвергают термической обработке, это позволяет сохранить витамины и микроэлементы полностью.

 Зачем горькое?

 Горечь хоть и неприятна сама по себе, зато отлично подчеркивает вкусы других продуктов. К тому же горькие продукты обладают противовоспалительными свойствами, улучшают аппетит и помогают пищеварению.

Почему ?

 Скорее всего – это сигнал о проблемах с пищеварением или об интоксикации организма. Возможно, накануне вы переели тяжелой пищи, устройте разгрузочный день.

 Самые полезные:

ХРЕН .
 Вещества, входящие в состав хрена, способствуют расщеплению жиров,поэтому этот овощ особенно ценится теми, кто хочет сохранить стройную фигуру или расстаться с лишними килограммами.
 Опытные хозяйки знают, что, если сдобрить хреном холодец или жирную свинину, это поможет избежать тяжести в желудке даже тем, кто не стеснялся отдавать должное этим вкусным, хотя и не слишком полезным блюдам.

РЕДЬКА .

Всего одной редьки средних размеров достаточно для того, чтобы снабдить организм суточной нормой витамина С. Редька укрепляет стенки сосудов, способствует профилактике дисбактериоза и улучшает пищеварение. Благодаря обилию витаминов группы В, редька помогает нам противостоять стрессам и лучше запоминать новую информацию. Редьку рекомендуют включать в меню при мочекаменной болезни, подагре и при отсутствии  аппетита.

 

[fatalist]