Вкусный завтрак, рецепт сырников

[dano4ka]

Сырники на молоке

Ингредиенты (на 6 порций):

Обезжиренный творог - 600 г

Куриные яйца - 4 шт

Ванилин - 1 чайная ложка

Пшеничная мука - 1 стакан

Молоко - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 щепотка

Соль - по вкусу

Энергетическая ценность на 100 г:

Калорийность: 147 ккал

Белки: 14 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 4 г

Пошаговая инструкция:

В большой миске соедините творог, соль и ванилин.

Добавьте яйца и хорошо взбейте смесь до однородности.

Постепенно влейте молоко, продолжая тщательно перемешивать.

Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, продолжая мешать, пока тесто не станет густым и не начнет легко отделяться от рук.

Обсыпьте рабочую поверхность мукой. Формируйте сырники, обмакивая их в муку, чтобы предотвратить прилипание.

Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Выложите сырники на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Остудите сырники немного перед подачей. Подавайте сметаной, повидлом, медом или по вашему вкусу.

Приятного аппетита! Больше вкуснятин можно найти в подборке сырники рецепт!

[dano4ka]

Добавляю в рубрику "вкусный завтрак", рецепт блинчиков!

Блины на молоке

Тонкие блинчики на молоке и воде - это классическое блюдо, которое привлекает своей легкостью приготовления и универсальностью использования. Этот рецепт идеален для тех, кто любит наслаждаться тонкими, эластичными блинами с приятным сочетанием сладости и солености.

Ингредиенты:

250 г муки пшеничной

250 мл молока

250 мл воды

2 крупных яйца

1 ст. ложка сахара

2 ч. ложки растительного масла

Соль по вкусу

Растительное масло для жарки

Приготовление:

Подготовка ингредиентов:

Разбейте яйца в глубокой миске, добавьте сахар и немного соли. Хорошо взбейте венчиком или ручным миксером до получения однородной массы.

Добавление жидких ингредиентов:

Постепенно влейте половину молока и воды в яичную смесь. Добавьте растительное масло и еще раз тщательно перемешайте.

Постепенное введение муки:

Просейте муку и добавьте ее постепенно в яично-молочную смесь, продолжая перемешивать, чтобы избежать образования комков. Добавляйте оставшееся молоко и воду по мере необходимости, чтобы получить жидкое, но несильно разбавленное тесто. Дайте тесту настояться на 20-30 минут.

Жарка блинчиков:

Разогрейте сковороду для блинов на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.

Вылейте тонким слоем тесто на сковороду и быстро распределите его по дну сковороды, чтобы получить равномерный блин. Пожарьте блин до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 2 минуты на каждую сторону.

Подача:

Готовые блинчики складывайте стопкой на блюдо и накрывайте крышкой, чтобы они сохраняли тепло.

Подавайте тонкие блинчики с любимыми начинками: от джемов и фруктов до мясных и овощных начинок.

Этот простой рецепт тонких блинчиков на молоке и воде придаст вашему завтраку особое уютное настроение и удовольствие от каждого кусочка!

Приятного аппетита! 

[dano4ka]

Творожная запеканка на молоке: простой и вкусный вариант на каждый день

Приветствую всех любителей домашней кухни! Сегодня делюсь рецептом творожной запеканки, которая станет вашим фаворитом. Готовится просто, а результат — вкуснейшее лакомство, нежное и ароматное. Порадуйте себя и близких!

Что понадобится:

Творог — 500 г

Манка — 100 г

Сахар — 100 г

Сливочное масло — 50 г

Молоко — 50 мл

Яйца — 2 шт.

Как готовить:

Приготовьте творог
Если творог крупинчатый, измельчите его блендером или протрите через сито. Это сделает текстуру запеканки ещё нежнее.

Смешайте яйца с сахаром
Взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены. Смесь должна стать воздушной, чтобы запеканка получилась лёгкой и мягкой.

Собираем тесто
Введите творог в яичную массу, перемешивая ложкой или миксером. Добавьте молоко и размягчённое сливочное масло. Всё тщательно размешайте.

Манка — важный этап
Всыпьте манку и оставьте тесто на 20 минут, чтобы крупа разбухла. Это сделает запеканку более плотной и стабильной.

Подготовка формы
Форму для запеканки смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой. Так ваше блюдо не пристанет к стенкам формы и сохранит аккуратный вид.

Выпекаем
Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте тесто в форму и отправьте запекаться на 30–35 минут, пока верх не станет золотистым.

Подайте с любовью
Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками. Подавать можно с вареньем, мёдом, сметаной или свежими ягодами.

Советы:

Для лёгкого аромата добавьте щепотку ванилина или корицу.

Хотите сладкий акцент? Добавьте в тесто изюм или кусочки шоколада.

Остатки запеканки можно заморозить, а потом разогреть — она не потеряет своего вкуса.

Попробуйте этот рецепт, и он точно станет вашим любимым. Буду рада вашим отзывам и дополнениям!

[dano4ka]

Королевская ватрушка — это не просто десерт, а идеальный выбор для утреннего угощения, которое подарит начало дня в стиле роскоши и уюта. Представьте, как хрустящее песочное тесто, встречающее нежный творожный крем, создаёт идеальную гармонию вкуса прямо с утра. Это лакомство будет не только прекрасным дополнением к чашечке кофе или чаю, но и зарядом энергии на весь день. Лёгкость и простота приготовления позволяют насладиться этой ватрушкой даже в самые напряжённые утренние часы.

Ингредиенты на 6+ порций:

Для теста:

300 г муки

50 г сахара

100 г сливочного масла

0,5 ч. л. соды

0,5 ч. л. соли

2 ст. л. растительного масла

Для начинки:

400 г творога

3 яйца

100 г сахара

1 ч. л. ванильного сахара

Пищевая ценность на 100 г:

Калории — 274,3 ккал

Белки — 8,5 г

Жиры — 10,5 г

Углеводы — 35,9 г

Инструкция по приготовлению:

Подготовка ингредиентов: Начните с подготовки масла — положите его в морозильник на 10-15 минут. Это поможет сделать его твёрдым и удобным для натирания. Муку обязательно просейте, чтобы она стала легкой и воздушной.

Приготовление теста: В глубокой миске соедините муку, сахар, соду и соль. Хорошо перемешайте венчиком. Затем достаньте замороженное масло и натрите его на крупной терке. Быстро вмешайте его в муку, не давая маслу растаять от тепла рук. Продолжайте растирать масло с мукой, пока не получите мелкую крошку. Поставьте тесто в холодильник на 20 минут.

Приготовление начинки: В отдельной миске соедините творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Если хотите сделать начинку менее сладкой или более сладкой, можно подкорректировать количество сахара.

Формирование ватрушки: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Выложите охлажденное тесто в форму, равномерно распределяя его по дну и стенкам. Постепенно сформируйте бортики теста пальцами. Вылейте творожную начинку на тесто и разровняйте.

Выпекание: Поставьте форму в предварительно разогретую духовку. Выпекайте ватрушку 45-60 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки. Как только поверхность станет золотистой, можно начинать проверку готовности.

Охлаждение и подача: Дайте ватрушке немного остыть, а затем порежьте её на порции. Лучше подавать эту ватрушку слегка остывшей, чтобы она сохранила свою текстуру и вкус. Наслаждайтесь идеальным завтраком!

Королевская ватрушка — это не просто блюдо, это праздник с самого утра. Ее невероятная текстура и изысканный вкус сделают ваш завтрак по-настоящему особенным, даря вам энергию и уют на весь день.