Рецепты разнообразных вкусняшек.

[fatalist]

[fatalist]

[Мария]

о, только собиралась такую тему завести 

завтра буду пробовать вот это: 

«Полчашки риса отварить (немного) и смешать с фаршем. Грамм 500-600. 

Два яйца туда же и половинку луковицы. 

Черный перец, соль, чеснок сухой и укроп. 

Прикинуть сколько перчиков войдет в вашу кастрюльку стоя - столько и подготовить. 

Срезать крышечку, очистить от семян и плотно начинить фаршем. 

Обжарить много(2-3шт) тертой морковки(она там как в маринаде выходит), 1,5 луковицы с 2ст. л. томатной пасты. Переложить на дно кастрюльки. Бухнуть высокую баночку сметаны, соль и те же специи + лаврушку. 

Поставить сверху персики. 

Долить кипятком на 1-2см  ниже верхнего края перчиков. 

Через час попытаться не умереть от пищевого оргазма.»

рецепт от Алины Степановой

[fatalist]

11 часов назад, Мария сказал:

..... Бухнуть высокую баночку сметаны, соль и те же специи + лаврушку. 

ИМХО, лаврушка моветон....Предпосчтительнее заменить её кинзой. Вкус будет насыщеннё. Лаврушка перебивает и вкус и аромат многих ингридиентов. Но... кому-то и лаврушка нравится.  Хотя...даром чтоли говорят., что её и сырой не едят, и вареной выбрасывают. Пользы от неё никакой.

Зы... во многих странах, в серьезных блюдах, её никогда и нигде не применяют.Хотя.... и любители лаврушки не редкость. Вот что значит сила привычки. 

Это раньше, её приспособились применять для сохранности продуктов, когда не было холодиьников и не изобрели консервирование. Вот так и идёт по инерции лаврушка , куда не попадя, уже многие-многие десятилетия....

[Мария]

[Мария]

Кабачковые блины

[fatalist]

1 час назад, Мария сказал:

Кабачковые блины

Если ещё натереть  1/3  от кабачков, картошки, ,блюдо будет насыщеней, на наш вкус, поинтересней. У меня жена, почти так делант драники. Ну и в соус, мы ещё кинзу добавляем. Но это на любителя.