Новогодние блюда

[svetlana_39]

А еще, если вы планируете на Новый год делать шашлыки, для вегетарианцев можно приготовить овощи на шампурах - тоже вкуснятина.

[Евгения]

Картошку сделаю обязательно, думаю, она не только вегетарианцами, но и всем гостям понравится. Овощи - хорошая идея, но отмечать будем в квартире, не получится сделать.

Нашла хороший рецепт салата, может кому-то пригодится, он подходит и для вегетарианцев, и для тех, кто соблюдает пост.

2 больших картофелины, 2 средних морковки отварить, порезать кубиками. 200 гр шампиньонов порезать кубиками и пассеровать буквально 1-2 минуты. 2-3 соленых огурца и 1 кисло-сладкое яблоко порезать кубиками. Добавить 150-200 гр адыгейского сыра и полбанки зеленого горошка. Все заправить майонезом, желательно домашним, можно вегетарианским.

[Ирина Юрьевна]

Девочки, предлагаю свой рецепт - рулетики из тонкого лаваша. Лаваш смазать майонезом, на него: тертый сыр и ореховую травку (приправа такая). сверху кладем еще один лаваш и кладем те же ингредиенты. Затем два лаваша заворачиваем в рулон и даем настояться пару часов. Режем на рулетики и выкладываем на тарелку с листьями салата. Приправа "ореховая травка" придает изумительный вкус и аромат. А вообще, можно делать рулеты с самыми разными ингредиентами - на любой вкус. Например с грибами и ветчиной, с семгой и зеленью, колбасой и корейской морковкой.

[Зиля]

Рулетики очень вкусные. Предложу ещё один рецептик - по TV подсмотрела. Блины промазать творогом или брынзой, положить туда полоски авакадо и красной рыбы, завернуть в рулетики и порезать на 3 части, хотя можно хоть на 10). Уже представляю как вкусно! :) :) :)

[Евгения]

Как у Вас получается выбрать авокадо? Я вечно покупаю или совсем зеленый, твердый, такой, что есть невозможно, или кашеобразный. Стараюсь при покупке перетрогать все авокадины (это у меня сын так говорит), сравнить, выбрать плод средней мягкости, а приношу домой, разрезаю - опять или размазня внутри, или твердая мякоть, хоть молотком отбивай.

[SLGatana]

Рулетики из омлета - чудесная и очень простая в приготовлении закуска к праздничному столу.

Основа для рулетов - взбить четыре яйца, добавить столовую ложку с горкой майонеза. Из полученной смеси поджарить на сковородке 3-4 блинчика.

Начинка для рулетов - тертый на мелкой терке плавленый сыр с чесноком и майонезом.

[Мария]

Как у Вас получается выбрать авокадо? Я вечно покупаю или совсем зеленый, твердый, такой, что есть невозможно, или кашеобразный. Стараюсь при покупке перетрогать все авокадины (это у меня сын так говорит), сравнить, выбрать плод средней мягкости, а приношу домой, разрезаю - опять или размазня внутри, или твердая мякоть, хоть молотком отбивай.

Попробуйте другой магазин =)

Я беру только в Алых парусах (в перекрестке и аналогичных сетевых - стабильно плохие авокадины)

[svetlana_39]

Совсем кстати пришел на ум рецепт с авокадо! Это так называемый теплый салат. Креветки обжарить в соевом соусе с мелко нарезанным чесноком несколько минут. Затем, добавить нарезанное кубиками авокадо. В конце жарки добавить рубленную петрушку.Теплый салат из креветок и авокадо готов!

[Мария]

Совсем кстати пришел на ум рецепт с авокадо! Это так называемый теплый салат. Креветки обжарить в соевом соусе с мелко нарезанным чесноком несколько минут. Затем, добавить нарезанное кубиками авокадо. В конце жарки добавить рубленную петрушку.Теплый салат из креветок и авокадо готов!

еще туда уксус бальзамический хорошо

[Ирина Юрьевна]

Хочу на новогодний стол купить суши, но совсем в них не разбираюсь. Девочки, посоветуйте, какие суши или роллы лучше взять.