Terry777 Posted November 11, 2020 Share Posted November 11, 2020 Мой любимый суп - грибной с фрикадельками и плавленным сыром, вкусно и сытно получается. Я делаю по рецепту Ингредиенты (для двухлитровой кастрюли) домашний фарш — 400г яйцо — 1шт грибы (можно брать любые, я чаще использую шампиньоны) — 300г лук репчатый — 1шт крупного размера картофель — 3-4шт среднего размера морковь — 1шт среднего размера брикет плавленого сыра — 1шт зелень (на выбор укроп/петрушка/сельдерей) подсолнечное масло для жарки соль, перец Способ приготовления Моем, чистим картофель, нарезаем мелкими ломтиками. Мелко нарезаем лук, половина нарезанного лука для грибов, половина для фарша. Хорошенько вымешиваем фарш с яйцом и луком, солим, перчим по вкусу, после этого формируем фрикадельки диаметром примерно 4см. Наливаем воду в кастрюлю, погружаем картофель и фрикадельки, солим, перчим ставим на средний огонь. В это время обжариваем грибы до легкого румянца, затем добавляем к ним оставшийся лук, жарим до появления золотистой корочки, затем отправляем в кастрюлю. Натираем морковку на средней тёрке, добавляем в суп, варим еще минут 10-12. Последний этап — добавляем нарезанный кубиками плавленный сыр, советую брать сыр для супа у марки «Карат», он так и называется «для супа». На моей практике не все брикеты сыра хорошо расплавляются в супе, а без этого эффекта вы не получите вкусный, наваристый бульон. Для аромата и красоты я украшаю суп порубленной зеленью, на мой вкус лучше всего подходит петрушка или листовой сельдерей. 2 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Terry777 Posted November 13, 2020 Author Share Posted November 13, 2020 Рецепт взят с другого сайта. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
yaya Posted November 23, 2020 Share Posted November 23, 2020 Любимый суп в нашей семье - суп с фрикадельками, готовлю без грибов, тоже очень вкусный. 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
andrey_kriv Posted December 3, 2020 Share Posted December 3, 2020 Очень понравился рецепт, получилось очень вкусно, делал похожий суп но брал идею на удалено )))) 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.