yaya

Любимый суп в нашей семье - суп с фрикадельками, готовлю без грибов, тоже очень вкусный.

Что может быть проще - блюда из курицы на новый год или курица, запеченная в духовке. Понадобится: курица большая (2 кг) -1 шт лимон -1 шт клюква сушенная - 70-100 гр яблоко - 1 шт мандарин - 1 шт чеснок - 6-10 зубцов горчица острая - -50 гр. специи: орегано, базилик, темьян, соль перец масло оливковое - 50-80 мл. Приготовление: Курицу вымыть, просушить бумажными полотенцами. Смесью оливкового масла,соли,трети чеснока и горчицы тщательно натереть тушку внутри и снаружи. Присыпать внутреннюю полость курицы перцем, орегано. тимьяном и базиликом и заполнить её нарезанными ломтиками лимоном,яблоком и мандарином, а также промытой,сушеной клюквой. Зашить заполненную полость так, чтобы сок образующийся внутри не вытек наружу.Присыпать курицу сверху сухими специями,уложить на противень спинкой вниз и закрыть фольгой. Отправить противень в разогретую духовку и жарить полтора часа при температуре 200 градусов. После этого убрать фольгу, смазать курицу снаружи со всех сторон смесью оливкового масла и давленного чеснока и вернуть в духовку еще на 30-40 минут при температуре 180 градусов, не допуская подгорания.