Рынок Бокерия, Барселона

Семён Рощупкин · May 17, 2015

Чтобы лучше понять какую-либо культуру, нужно посетить местный рынок. Рынок Бокерия - цитадель культурных особенностей Испании. Здесь окончательно убеждаешься в ярком, пылком темпераменте испанцев, а также их большой любви поесть.

Здесь кругом - ломящиеся от разнообразия свежайшей продукции многоярусные прилавки. Это богатейший ассортимент товаров с разных концов страны. И, конечно же, куда без шума, громких разговоров и торгашеского азарта. Но рынок Бокерия славится не только своими сокровищами для гурманов, но и аутентичной атмосферой Испании.

Первые упоминания о Бокерии относятся к 1217 году, когда было решено отвести место для торговцев мясом. С 1470 здесь располагался поросячий рынок, тут торговали живыми и не очень хрюшками. К концу 18 века место также облюбовали и торговцы рыбой, а уже в 1826 власти приняли решение построить здание рынка. Официально Бокерия открылся в 1853, а самое последнее изменение произошло в 1914 году, когда здание обзавелось металлической крышей.

От широкого ассортимента здесь просто разбегаются глаза. Центральное звено рынка - мясные и рыбные ряды. Здесь же продают традиционный деликатес - хамон. Фруктовые и овощные ряды, изобилующие множеством экзотических плодов, ягод, замороженных фруктов и, конечно же, свежевыжатых соков. Удивительное разнообразие орехов, специй и сухофруктов способно ввести в изумление даже опытного повара. Также на рынке есть и ряд с деликатесами, где можно приобрести чёрные трюфели, фуа-гра, живых улиток нескольких видов, редкие ароматические травы, лесные ягоды и многое, многое другое.