Новогодние блюда

[Ирина Юрьевна]

Очень простой, быстрый в приготовлении теплый салат из печени и яблок готовится так: в растопленном растительном масле до золотистого цвета обжаривается нарезанный полукольцами лук. В лук добавляются небольшие кусочки печени, а затем нарезанные дольками яблоки. Тушить не более десяти минут. Теплый салат можно заправить майонезом, украсить зернами граната и листиками кинзы.

А заправлять майонезом в холодном виде или в горячем?

[Shiriff]

А я не знаю что нам приготовит супруга на новый год((( но думаю, что это будет как всегда вкусно))) Но я точно знаю что я приготовлю себе на 1 января, на вечер. Да, наверное, это буду не только я, но и половина страны!

[SLGatana]

А заправлять майонезом в холодном виде или в горячем?

Дело в том, что данный салат не горячий, а теплый. В горячем виде он превратится во второе блюдо, которое можно подавать с гарниром. ))) Кстати, так я и делаю, если случается, что салат остается на следующий день. Но, по сути, блюдо настолько сытное, что гарнир к нему не нужен. Просто на следующий день его по количеству остается мало, и, чтобы досталось каждому члену семьи, я добавляю гарнир.

Если же его употреблять как самостоятельное блюдо, в виде сытного зимнего салата, то подается он не в горячем виде, а в теплом. В холодном виде данное блюдо, к сожаление, не настолько вкусное, как в теплом.

[Артур Неверовский]

Вкусная тема)))

[Ирина Юрьевна]

Сделала для себя приятное открытие. Хоть я и не любитель спиртного, но иногда в компании приходится выпивать. Крепкие напитки не не пью, вина в гостях может не оказаться. А вот коктейль водка со Швепсом - это вещь. Во первых, Швепс полностью уничтожает какие-либо намеки на присутствие в коктейле водки - вкус лимонада и только! Недавно попробовала и решила, что на Новый год буду пить только такой коктейль

В качестве закуски рекомендую фруктовый салат из киви, дыни, черного винограда, манго, ананаса и клубники. Заправлять сливками, взбитыми с сахарной пудрой с добавлением "кашицы" маракуйи.

[feechka]

Ну разве не красота

[feechka]

А салат может быть любой,полет фантазии,а лошадка чудесное украшение для новогоднего блюда

[Алекс]

Вычитал в Интернете, сам не пробовал. Но вам, хозяюшки, может пригодится :)

Копченая куриная грудка, сыр, груша, заправляем майонезом со сметаной + чеснок, посыпаем тертым грецким или миндальным орехом, украшаем виноградом.

[Евгения]

Мне очень нравятся такие идеи оформления салатов - и красиво, и времени не надо много тратить.

Как оказалось, в нашей новогодней компании будут аж три вегетарианца.Точно приготовлю им рататуй по рецепту Зили, но этого мало. Может у кого-то есть рецепты праздничных блюд без мяса и рыбы? Гости не строгие вегетарианцы, они едят яйца, молочные продукты.

[svetlana_39]

Обожаю картошечку запеченную в духовке. Я ее сначала разрезаю пополам, сильно крупные клубни - на четыре части. Затем обваливаю в масле вместе с черным и сладким красным перцем, солю и в сильно разогретую духовку на 10 мин. Потом противень вынимаю, картошку переворачиваю и опять минут на 7-8. Горяченькую картошечку с красивой золотистой (от красного перца) коркой посыпаю укропчиком и чесночком. Пока горяченькая - объеденье. На новый год вегетарианцам - в самый раз))