Нельзя хранить в холодильнике

[Мария]

[PavelS]

Интересно. почему нельзя. Особенно чеснок или помидоры с хлебом. Как раз хлеб и рекомендуют хранить в холодильнике Кто в армии служил тот знает замороженные хлебобулочные изделия при -25градусах. А все эти..."хлеб в пакете в холодильнике выделяет влагу при которой растут бактерии и грибки плесени" научно не доказано.

[Мария]

5 часов назад, PavelS сказал:

Интересно. почему нельзя

портятся быстрее 

[PavelS]

16 часов назад, Мария сказал:

портятся быстрее 

Как раз при низкой температуре бактерии развиваются на порядок медленнее. Хранение продуктов в Россрезерве и происходит при низких температурах)

[PavelS]

Чеснок сажают "в зиму", бананы привоязт зелеными и в криокамерах охлаждают их глубокой (шоковой) заморозкой- они тут же желтеют. На счет меда согласен, аминокислоты содержащиеся в меде хранятся при температуре 12-22 градуса.

[Мария]

В 02.10.2025 в 08:33, PavelS сказал:

Как раз при низкой температуре бактерии развиваются на порядок медленнее

это логично, тут не поспоришь, но чисто из опыта с помидорами, хлебом, огурцами - реально лучше хранятся не в холодильнике. Не знаю почему так

[PavelS]

16 часов назад, Мария сказал:

это логично, тут не поспоришь, но чисто из опыта с помидорами, хлебом, огурцами - реально лучше хранятся не в холодильнике. Не знаю почему так

С помидорами соглашусь. Бабушка с дедом зеленые срывали. под диван и они дозревали до кондиции.