Я сам присматриваюсь к проектам брусовых домов в каталоге Зодчего, есть вполне подходящие варианты с допами, так что отпадает потребность в индивидуальном проектировании. Как выше уже написали, у них есть свои фундаментные бригады, к тому же клееный брус они самостоятельно изготавливают.
Что-то не слышал про этого "главного" спеца страны. А насчет клея тут все зависит от его качества и экологичности. К примеру, есть клей производства Швеции, без вредных соединений и соответствующий всем международным стандартам. По срокам службы лучше заказывать клееный брус у производителей дающих гарантию, которая у некоторых ведущих компаний бывает даже до 25 лет на комплект стенового бруса.