Да, этот стиль в тренде уже не первый год. А почему бы и нет. Красиво и практично, я плюсую за кирпичную кладку. У нас, правда признаться, только лоджия в таком стиле, но все-равно приятно за чашкой кофе посидеть в уюте.
Дешевле всего оставить кирпичные стены без отделки. Кирпичики только зачистить нужно будет, может где подшлифовать неровности и лаком вскрыть, все. А если муж такой противник кирпичной кладки, то покажите ему примеры декоративной штукатурки, интересно можно сделать как одну стену, так и всю комнату. Мы в главснабе строительных материалов много заказывали, когда ремонт делали, советовались с менеджерами, так нам еще стеклянные обои предлагали в качестве отделки, но мы не рискнули. Сейчас технологий масса, были бы желание и деньги)