ПИР постелишь, как утеплитель. На сайте технониколя глянь, там у них много вариантов с плоской крышей, включая эксплуатируемые. "Пироги" там конечно знатные получаются, пару раз монтировал такую, зато тепло, сухо и не на 5-7 лет
Если хотите не двадцать этажей, то это ближе к центру, где пока еще не разрешают строить высотки. Но и ценник соответствующий. Там не так много проектов, есть на Новгородской один