Elenka Опубликовано 30 декабря, 2019 Поделиться Опубликовано 30 декабря, 2019 Если 31-го декабря вы работаете и некогда заниматься столом, можно доверить его старшему поколению. Может, не все поймут и оценят, но голодными никто не останется. А я сделаю Салат-ЖЕЛЕ Отварную говядину (400 г) нарежу соломкой; добавлю обжаренный лук (1 шт.), тёртый твёрдый сыр (50 г) и заправляю майонезом (2 ст.л.); перемешав, сверху посыплю рубленой зеленью (или использую брокколи) ; из говяжьего бульона сделаю жидкое желе... Распределив заготовку на 6 порционных пиал, полью салат приготовленным желе и поставлю для застывания в холодильник. Перед подачей на стол красиво украшу (или нет, ещё подумаю) маринованными огурчиками или розочками из вареных овощей. 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
fatalist Опубликовано 30 декабря, 2019 Поделиться Опубликовано 30 декабря, 2019 Цитата Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Nino4ka Опубликовано 5 октября, 2020 Автор Поделиться Опубликовано 5 октября, 2020 Отличный рецепт - салат с копченой курицей. Салат из копченой курицы Хочу предложить рецепт вкусного и сытного салата с копченой курицей и грибами. Прекрасно подойдет на праздник для большой компании. Продукты Курица копченая - 200 г Грибы (шампиньоны) - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Картофель отварной - 2 шт. Яйца вареные - 3 шт. Сыр - 80 г Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Майонез Масло растительное - для жарки 1. Вареную картошку и вареные яйца порезать мелкими кубиками. 2. Грибы мелко порезать. 3. Курицу порезать кубиками или разобрать на волокна. 4. Лук порезать кубиками, обжарить на масле до золотистого цвета. 5. Добавить к луку мелко нарезанные грибы. Жарить, помешивая, пару минут. 6. Сыр натереть на терке. 7. Сложить в миску сыр, картошку, яйца, копченую курицу, остывшие грибы с луком. Посолить, поперчить салат, заправить майонезом. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
yaya Опубликовано 5 ноября, 2020 Поделиться Опубликовано 5 ноября, 2020 Что может быть проще - блюда из курицы на новый год или курица, запеченная в духовке. Понадобится: курица большая (2 кг) -1 шт лимон -1 шт клюква сушенная - 70-100 гр яблоко - 1 шт мандарин - 1 шт чеснок - 6-10 зубцов горчица острая - -50 гр. специи: орегано, базилик, темьян, соль перец масло оливковое - 50-80 мл. Приготовление: Курицу вымыть, просушить бумажными полотенцами. Смесью оливкового масла,соли,трети чеснока и горчицы тщательно натереть тушку внутри и снаружи. Присыпать внутреннюю полость курицы перцем, орегано. тимьяном и базиликом и заполнить её нарезанными ломтиками лимоном,яблоком и мандарином, а также промытой,сушеной клюквой. Зашить заполненную полость так, чтобы сок образующийся внутри не вытек наружу.Присыпать курицу сверху сухими специями,уложить на противень спинкой вниз и закрыть фольгой. Отправить противень в разогретую духовку и жарить полтора часа при температуре 200 градусов. После этого убрать фольгу, смазать курицу снаружи со всех сторон смесью оливкового масла и давленного чеснока и вернуть в духовку еще на 30-40 минут при температуре 180 градусов, не допуская подгорания. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Elenka Опубликовано 6 декабря, 2020 Поделиться Опубликовано 6 декабря, 2020 Помидоры свежие надрезать крестом, вытащить мякоть - осторожно, чтобы не порвать оболочку. Мякоть соединить со сметаной, тёртым чесноком, мелко нарубленной зеленью и нежным творогом, набить массой помидоры. Из зелёного лука, салата или щавеля сделать стебли "тюльпанов". Новогодний букет готов 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Elenka Опубликовано 11 декабря, 2020 Поделиться Опубликовано 11 декабря, 2020 Тарталетки. Вариант 1. "Мини-жульены" с курицей и грибами. Шампиньоны - 0,5 кг. Куриная грудка - 1 шт. Тарталетки - 1 упаковка (штук 13). Лук - 2 шт. Зелень - укроп (или что любите). Сметана - 150-200 г. Подсолнечное масло. Сыр - 100 г. Отделите сырое (варёное или копчёное) куриное мясо от костей, кожи и жира, нарежьте его тонкими полосками поперек волокон. Мелко нарезанный лук жарьте до золотистого цвета, подкиньте к нему курицу. Нарежьте грибы полосками и добавьте к курице и луку. Жарьте на слабом огне до упаривания воды. Грибы с курицей немного посолите. Добавьте сметану и на слабом огне, помешивая, тушите блюдо еще 15 мин. За 1-2 минуты до готовности добавьте зелень. Остудите. Положите в тарталетки тушёные в сметане грибы с курицей, сверху посыпьте тертым сыром и поставьте в горячую духовку для подрумянивания сыра. Вариант 2. С начинкой из печени трески. Тарталетки - 1 упаковка. Печень трески — 240 гр. Яйца — 2 шт. Зелёный горошек – небольшая баночка (240 гр.). Майонез — 3 ст. л. Соленые огурцы - 2 шт. Печень трески размять вилкой. Яйца отварить и порезать. Огурцы мелко нашинковать. Всё переложить в посуду с печенью трески, добавить майонез и перемешать. Готовую начинку разложить по тарталеткам, украсить горошком и отправить в холодильник на несколько часов............ (Можно и без огурцов) 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
fatalist Опубликовано 19 декабря, 2020 Поделиться Опубликовано 19 декабря, 2020 1 1 Цитата Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
fatalist Опубликовано 28 декабря, 2020 Поделиться Опубликовано 28 декабря, 2020 1 Цитата Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Elenka Опубликовано 29 декабря, 2020 Поделиться Опубликовано 29 декабря, 2020 Быстро, просто, вкусно и не дорого. Подходит и детям, и взрослым, и здоровым, и больным, и голодным, и не очень...На каждый день и в праздник. 3fc6d811fe28a26405518ba0f413b8ac.mp4 9b4556429ddda659bbd18ebc7be1b787.mp4 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
OlegYazov Опубликовано 2 января, 2021 Поделиться Опубликовано 2 января, 2021 (изменено) Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат "Оливье" в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. Описание приготовления: Салат "Оливье" очень простой в приготовлении, и каждая хозяйка сможет побаловать своих родных и гостей этим вкусным и сытным блюдом. Залогом успеха в приготовлении салата являются правильно подобранные ингредиенты. Вареная колбаса должна быть свежей и качественной. Ее цена не должна быть ниже цены мяса. Берите докторскую или молочную "варёнку". Горошек берите мозговых сортов. Он более нежный и сладкий. Майонез также выбирайте жирный, так как этот соус делается из подсолнечного масла и желтков, и он не может иметь низкую жирность. Или, как вариант, сделайте майонез сами. Теперь я вам подробно расскажу, как приготовить салат "Оливье" классический с колбасой по моему рецепту. Вам понадобится немного времени и усилий — и этот салат украсит ваш стол. Ингредиенты: Картофель — 3 Штуки Колбаса — 300 Грамм Огурец соленый — 3 Штуки Яйца — 4 Штуки Морковь — 1 Штука Горошек консервированный — 200 Грамм Майонез — 180 Грамм Количество порций: 4-5 Изменено 2 января, 2021 пользователем OlegYazov Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.