Готовим дома. Блюда за 15 минут

[Мария]

Паста с цуккини, помидорами черри и соусом из базилика

Вам понадобятся:

• 500 граммов пасты
  
• 4 зубчика чеснока
  
• 15 помидоров черри
  
• сушеный базилик
  
• перец черный молотый
  
• сыр пармезан тертый
  
• 3 столовые ложки оливкового масла extra virgin
  
• 4 кабачка
  

Приготовление:

Пасту отварить. Кабачки нарезать крупной соломкой, чеснок мелко нарубить. Черри порезать на половинки. Кабачки пассеровать на средне-сильном огне в оливковом масле, пока не станут мягкими. Добавить мелко порубленный чеснок. Можно добавить молотый перец чили на кончике ножа для остроты. Кабачки убрать со сковороды.

В этой же сковороде обжарить нарезанные половинки черри по паре минут с каждой стороны. Посыпать сушеным базиликом. На тарелку выложить пасту, сверху добавить кабачки и украсить помидорками черри. Посыпать тертым пармезаном.

[Мария]

Шпинат с горохом нут

Вам понадобятся:

• 700 граммов свежего или замороженного шпината
  
• 400 граммов вареного или консервированного нута
  
• 3 зубчика чеснока
  
• 6 обычных красных редисок
  
• несколько веточек кинзы
  
• масло имбиря
  
• оливковое масло
  
• паприка
  
• соль
  

Приготовление:

Шпинат отварить в слегка подсоленной воде, чтобы он стал мягким. Готовый шпинат откинуть на сито, чтобы стекла вся жидкость, выложить на блюдо и полить маслом имбиря и оливковым маслом.

В глубокой сковороде разогреть масло и подзолотить чеснок, порезанный тонкими кружочками. Когда чеснок пустит аромат, добавить горох нут, посыпать паприкой и готовить 3-4 минуты. Перед тем как выключить сковороду, добавить к гороху редис, порезанный тонкими кружочками. Редис должен только немного нагреться.

Выложить полученную гороховую смесь на шпинат, сбрызнуть немного оливковым маслом и посыпать мелко порубленной кинзой.

[Мария]

Тортеллини с помидорами и шпинатом

Вам понадобятся:

• 250 граммов тортеллини с рикоттой и шпинатом
  
• 1 столовая ложка оливкового масла
  
• 250 граммов помидоров черри
  
• 40 граммов порезанной петрушки
  
• 3 столовые ложки тертого пармезана
  

Приготовление:

Отварить тортеллини в кастрюле в течение 2 минут до готовности. Тем временем подогреть масло в сковороде и поджарить помидоры, пока кожура не начнет лопаться. Когда тортеллини станут готовы, слить их быстро, сохранив немного воды. Положить помидоры обратно в сковороду на огонь. Добавить тортеллини, петрушку, немного воды из-под тортеллини и почти весь пармезан. Вскипятить все вместе, приправить черным перцем и солью и подавать с оставшимся пармезаном.

[Мария]

Жареная тилапия

Вам понадобятся:

• филе тилапии
  
• растительное масло
  
• 1 столовая ложка сушеной паприки
  
• 2 чайные ложки тимьяна
  
• 1 чайная ложка тмина
  
• 1 чайная ложка орегано
  
• 1 чайная ложка сушеного чеснока
  
• 1 чайная ложка соли
  
• 1/2 чайной ложки молотого черного переца
  
• 1/2 чайной ложки молотого красного переца
  

Приготовление:

Смешать все специи. Натереть ими филе. Нагреть на сковороде масло. Поджарить рыбу с каждой стороны по 3 минуты.

[Мария]

Пряная цветная капуста

Вам понадобятся:

• 1 упаковка цветной капусты (500 граммов)
  
• 2 чайные ложки растительного масла
  
• 2 зубчика чеснока
  
• 2 столовые ложки соевого соуса
  
• 1 лайм
  
• нарезанный зеленый лук
  
• 1 столовая ложка острого соуса
  

Приготовление:

Сковороду нагреть, добавить масло, цветную капусту и нарезанный чеснок. Жарить до золотистой корочки. Огонь уменьшить, добавить острый соус, сок лайма и большую часть лука. Готовить в течение 2 минут. Готовое блюдо посыпать оставшимся луком.

[Мария]

Салат на скорую руку: залить кипятком пачку "дощирак", порезать и замариновать лук (соль,сахар,уксус,лучше лимон), натереть 1-2 морковки на крупную терку. орехи грецкие измельченные добавить. заправить майонезом. вкусно и сытно

в этом рецепте доширак явно лишний)

[Мария]

Сэндвич с яйцом, беконом и сыром

[Мария]

Запеченный картофель с яйцом, сыром и овощами

[Мария]

Омлет

Вам понадобятся:

3 яйца

2 ст. л. молока

сливочное масло

помидоры

ветчина

сыр

черный молотый перец

соль

Приготовление:

Молоко и яйца взбить, поперчить, чуть посолить. Ветчину и помидоры нарезать, а сыр натереть.

Обжарить на сливочном масле 2/3 смеси, положить на нее начинку. Дать омлету чуть зарумянится и свернуть его к центру сковороды в трубочку.

Передвинуть омлет на середину, а освободившееся место заполнить омлетной массой, выпекать до подрумянивания, полностью свернуть омлет в трубочку. Рулет из омлета с ветчиной, помидорами и сыром порезать и сразу подать к столу в горячем виде.

[Мария]

Только что, Михаил-ТОП сказал:

и че будет?

блюдо?))